Очень нежный и пикантный салатик! Сочетание кукурузы с ананасом, сыром и чесноком придаст праздничной трапезе свежую и изысканную нотку.
Также этот салат защитит печень, так как кукуруза обладает свойством выводить яды и токсины из организма.
Зерно кукурузы также тормозит процессы брожения и гниения в кишечнике. Кукуруза регулирует процессы пищеварения и способствует усвоению других продуктов питания. Благодаря большому содержанию крахмала, обладающего обволакивающими и мягчительным средством, кукуруза рекомендуется при тошноте и рвоте. Именно этот злак обладает свойством сглаживать нежелательное действие, которое оказывает на организм прием жирной и жареной пищи, спиртных напитков.
Рецепт салата «Кукурузная сказка»
Ингредиенты(на 2 порции):
- Ананас консервированный 6 колец
- Сыр твердый 200 гр.
- Чеснок 1/2 зубка
- Кукуруза консервированная 1/2 б.
- Майонез
Приготовление:
Кольца ананаса порезать небольшими кусочками, 150 гр. сыра потереть на крупной тёрке, из оставшегося вырезать ёлочки для украшения салата и ещё немного натереть на мелкой тёрке для посыпки, с кукурузы слить воду, чеснок мелко-мелко порезать, все смешать и заправить майонезом.
Разложить в креманки, в каждую поставить сырную «ёлку» и посыпать сыром. Очень вкусненько и нарядно к зимним праздникам.
Полезная информация о кукурузе
В химическом составе зерен кукурузы – 26 элементов периодической системы Менделеева! Это – кальций, калий, натрий, магний, железо, алюминий, никель, кобальт, барий, бром, фосфор, хлор, сера, медь, селен, золото и т.д. Там же витамины В1, В2,РР и незаменимые аминокислоты лизин триптофан, которые не могут самостоятельно синтезироваться организмом животных и человека.
Из отходов кукурузы получают глутаминовую кислоту, которая играет важную роль в обмене веществ головного мозга и сердца и является составной частью кроветворного витамина – фолиевой кислоты. Ее используют при лечении заболеваний центральной нервной системы (эпилепсия, психозы, депрессия и др.) и прогрессивной мышечной дистрофии, в детской практике – при болезни Дауна.
Кукуруза сахарная богата витаминами Е, В, РР и аскорбиновой кислотой. Кукуруза оказывает очищающее действие на организм: она способна выводить токсины, радионуклиды, очищать организм от вредных веществ — накопившихся в клетках шлаков, початки кукурузы способны защитить нас от рака, болезней сердца и старения. Растущему организму детей кукуруза помогает набирать массу тела и снабжает его витаминами и микроэлементами.
