Популярность во всем мире чудо-напиток Ройбуш приобрел не только благодаря своему экзотическому вкусу — пряно-сладкому с древесно-ореховым ароматом, главным его достоинством являются уникальные целебные и омолаживающие свойства.
Получают африканский чай ройбуш из собранных иглоподобных листьев куста Aspalathus linearis (красного куста) группы акациевых, произрастающего в Африке.
Ройбос также называют ротбушси, роойсбос, ройбош, редбуш, редбос. Ещё его называют Чай Массаи или Чай Бушменов.
Заваривают ройбуш, как обыкновенный чай: на чашку берут 1 чайную ложку ройбуша, заливают кипятком и настаивают 4-5 минут. Ройбуш расходуется достаточно экономно, выдерживает 3-4 заварки, после чего постепенно теряет вкус.
Химический состав ройбуша
В одной чашке ройбуша содержится:
0,07 мгр железа,
1,67 мгр магния
0,22 мгр фтора
0,04 мгр марганца
7,12 мгр калия
6,16 мгр натрия
1,09 мгр кальция
0,04 мгр цинка
0,07 мгр меди
99 ароматических масел.
Настой ройбуша содержит витамины С, Е и Р, А,
Изучив состав ройбос, ученые выделили 8 фенолкарбоксиловых кислот, часть из которых имеет большое антибактериальное значение. Также ройбос содержит 9 флавонидов, которые в сочетании с витамином С, способствуют нейтрализации свободных радикалов, вызывающих возрастные изменения.
Благодаря низкому содержанию щавелевой кислоты, напиток предохраняет от появления камней в почках.
Было выявлено, что три чашки Ройбос покрывают одну треть ежедневной потребности человека в железе. Причем содержание в чае витамина С, меди, а также низкое содержание танина позволяют организму лучше усваивать железо и способствовать кроветворению. Поэтому Ройбос особо рекомендуется беременным и кормящим женщинам, а также спортсменам.
Напиток богат фтором, что позволяет соблюдать гигиену рта, содержит оптимальное соотношение натрия и калия, что необходимо при физических нагрузках и стрессах.
Наличие антиоксидантов в ройбос больше, чем в зеленом чае, особенно надо отметить наличие мощного стабильного антиоксиданта супер-оксид дисмутаза (SOD).Супер-оксид дисмутаз чрезвычайно эффективно нейтрализует свободные радикалы.
Ройбуш является источником натурального тетрациклина, что делает его прекрасным бактерицидным средством.
Показания к применению ройбуша
Колики и желудочные спазмы.
Помощь при аллергиях, сенной лихорадке, астме, экземе, болезнях печени, вирусных инфекциях. Профилактика появления камней в почках.
Ройбуш оказывает общее успокаивающее воздействие на центральную нервную систему, помогает при бессоннице, снижает излишнюю возбудимость и раздражительность, понижает кровяное давление; помогает при депрессивном состоянии: придает уверенности и бодрости,поднимет настроение, улучшает память и избавляет от стресса.
Помогает при любых кожных воспалениях: зуды, экземы, раздражения, благоприятно воздействует на кожный покров и костную ткань, хорош в борьбе с кариесом.
Восстановление и нормализация работы желудка; способствует пищеварению, улучшает аппетит, регулирует стул.
Особенно богат ройбуш флавонидами — жизненно необходимыми в борьбе против рака, сердечно-сосудистыми заболеваниями и старением. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, полезен при лечении диабета, атеросклероза, болезни печени, катаракты, артрите, сердечных заболеваниях.
Африканский чай помогает снизить уровень холестерина в крови, способствует укреплению вен, улучшает состояние лимфатических узлов, помогает уменьшить усталость ног, мышечные спазмы и различные нарушения обменов.
Сегодня ведутся разработки по использованию «африканского чая» в препаратах против рака, гепатита и диабета.
Ройбос в косметологии
Уникальный экстракт ройбоса оказывает удивительное омолаживающее действие в уходе за кожей.
- Он является прекрасным
антиаллергеном; - спазмолитиком;
- антиоксидантом;
- обладает антибактериальными свойствами;
- оказывает антивирусное воздействие;
- улачшает качество и рельеф лица;
- глубоко увлажняет;
- разглаживает морщины.
Процесс старения при применение экстракта ройбоса существенно замедляется благодаря наличию в нем мощного стабильного антиоксиданта супер-оксида дисмутаза, который нейтрализует свободные радикалы, являющиеся причиной старения и многих сердечных заболеваний.
Высокое содержание антиоксиданта — аспалатина, содержащегося только в ройбосе и микроэлементы оказывают удивительный омолаживающий эффект, исчезают все признаки «уставшего» лица.
Экстракты ройбуша все чаще используется в косметических средствах для кожи и волос, обычный настой чая можно использовать в качестве тонизирующего средства для умывания и как добавку для ванн.
Ройбуш в кулинарии
Ройбуш прекрасно подходит в качестве основы для фруктовых коктейлей и пуншей, его также можно использовать для приготовления супов и вместо молока в тесте для выпечки.
В выпечке, приготовленный ройбуш, может использоваться как жидкий наполнитель в любых рецептах для придания цвета или вкуса.
Ройбуш — великолепная основа для супов, соусов и тушения. Так как ройбуш имеет свойство придавать мягкую консистенцию — это идеальный выбор для маринадов.
Сегодня ройбуш продается практически в любом чайном магазине и стоит не дороже обычного чая.
Пейте этот богатый минералами и полифенолами чудо-чай на здоровье для сохранения здоровой кожи, зубов и костей, улучшения обмена веществ и сохранения молодости и здоровья.