Простой рецепт вкуснейшей закуски из помидор с сыром
Помидоры в сырном кляре
Ингредиенты:
* Помидор (средний) — 4 шт
* Яйцо — 2 шт
* Сыр (твердый) — 150 г
* Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
* Перец
* Паприка
* Чеснок
* Соль
Приготовление:
Помидоры на несколько секунд обдать кипятком, очистить от кожицы. Нарезать кружочками или ломтиками в зависимости от формы и размера.
Приготовление кляра: сыр натереть на мелкой терке, взбить яйца. Перемешать сыр, яйца, сметану (майонез), посолить. Кляр получается густой.
Разогреть на сковороде растительное масло.
Помидоры посолить, посыпать немного паприкой и сушеным чесночком. Помидорку обвалять густо в кляре и положить на сковороду. Сверху если нужно добавляем еще сырной массы. Она растекается, и полностью обволакивает помидор. Жарить на среднем огне до румяности с двух сторон.
